材料
小白菜400g左右，干木耳15g左右，海米適量，鹽，花生油，麵粉。
餡料的做法
1.干木耳用溫水泡發。
2.海米洗淨後用溫水泡一下。
3.小白菜洗乾淨後用熱水燙一下撈出。
4.將燙好的小白菜攥干水分後切碎。
5.泡好的干木耳清洗乾淨後切碎。
6.泡好的海米控干水分切碎。
7.平底鍋內放適量的花生油，油熱後放切好的海米碎爆香。
8.放木耳碎，炒去木耳碎裡的多餘的水分，關火。
9.放入切好的小白菜，加適量的鹽調味。
餡餅的做法
1.約500g的麵粉用熱水燙成面絮。
2.將燙好的面絮揉成麵團後蓋上保鮮膜或布醒發15分鐘左右。
3.將醒發好的麵團揉光後，等分成小劑子。
4.將小劑子擀成中間厚邊緣薄的餅。
5.放入餡料。
6.包成圓形包子即可。
7.平底鍋內刷一層花生油，將包好的包子放入平底鍋，小火煎至一面定型後翻面再煎。
8.因為餡餅的面是燙面很容易熟，只要中小火煎至餡餅兩面金黃即可。
9.如果你的餡餅不是用的燙面，擔心78兩步裡的餡餅不熟的話可以像煎生煎一樣，往平底鍋內加少量的開水，蓋上鍋蓋，中小火煎至水分蒸發完就可以保證餡餅肯定100%熟了。
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