【原料】
麵粉一大勺，雞蛋一枚，水若干，鹽一撮，五香粉少許，油少許，培根3片紅綠椒若干蒜片適量料酒醬油糖鹽青蒜
【做法】
1麵粉雞蛋水，鹽五香粉用攪拌器攪打一下。如圖的那種，千萬別用筷子，攪10分鐘出來，麵糊裡也有疙瘩。這個用起來最快，熱鍋的時間就夠攪拌好了。
2鍋裡放少許油，倒入麵糊菜糊，旋轉鍋，讓麵糊在鍋底均勻地鋪平，1分鐘後，輕晃鍋，如果麵餅很輕鬆的可以晃動了，那起鏟子從餅下穿過，撈起全部餅，一抬手一翻，麵餅就老實的翻個身，也可以舉著鍋，一抬手，餅落下來就已經翻身了。愛咋玩咋玩，只要能翻過來就好。
4兩面金黃了為止，出鍋，切菱形片待用；
5鍋裡放少許油，放入培根煎焦黃後，放入蒜片，加入青紅椒，翻炒一下，倒入雞蛋餅，加醬油料酒糖，翻炒，加入青蒜碎，出鍋。
【小貼士】
1喜歡麵餅薄一點的，就可以把麵糊打稀點，喜歡厚的口感的，可以打稠一點，隨心來
2雞蛋餅放牛奶加糖可以做成甜口的，也好吃，喜歡可以試試，以前還放過奶粉，做飯嘛，隨心來。
3培根鹹滴，醬油鹹滴，所以放鹽要小心啦，淡點總歸是好滴。
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