三做法
1麵粉裡加水
2邊加邊攪拌麵粉，看看麵粉狀況加水，麵粉成絮狀，下手把絮狀面片揉成團，盆裡的面片全部揉一塊兒，面盆乾淨
3我喜歡放到面板上繼續揉勻
4揉到手也乾淨麵團基本不粘手
5放到盆裡，蓋上濕布，醒10分鐘
6醒好的麵團
7稍稍加點干粉繼續揉一會兒
8麵團搓成長條，切成大小均勻的小塊
9取一個面塊，按扁之後包入餡兒
10跟包包子一樣收口，這個不用跟包包子一樣很講究哈，收口朝下
11用手按下包了餡兒的麵團，然後用擀面杖擀開
12在一面撒上芝麻
13用擀面杖再擀一下，讓芝麻陷到麵餅裡稍稍
14我還做了橢圓形的。。。
15平底鍋不放油，直接開火，燒餅放到鍋子裡
16慢慢煎先大火，之後轉小火慢慢煎，翻面，等到裡面的肉餡兒熟透，肥肉一般都會出油哈。。
17先弄個啃啃試試滋味。。。
18繼續一個個的做。。。
小貼士
1肉最好是全部肥肉剁餡兒好吃哈。。。至少肥肉多點要，這樣霉乾菜才好吃
2餡兒都剁的小塊一點，特別是霉乾菜
3肥肉在煎的時候會出油哈，這個才好吃
4做餡兒的時候，看你買的霉乾菜鹹度，鹽看著放，白糖要放的，這樣才好吃
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