材料
土豆400克全麥麵粉1杯雞蛋2個
嬰兒有機醬油2茶匙胡椒粉少許蔥花10克橄欖油
做法
1將土豆去皮切成長條，放入沸水中煮熟撈出瀝干水待用。
2將土豆條放入盆中，加入雞蛋醬油蔥花胡椒粉和1湯匙橄欖油拌勻。
3加入麵粉拌勻，麵粉糊要可以把所有土豆條包裹住。
4平底鍋燒熱，放入少許油，倒入土豆麵糊抹平，用小火將餅煎至金黃色，翻面，再煎至金黃色即可，取出切成小塊即可。
小貼士
1土豆不用切得太細，不然口感不好。
2在麵糊中加入橄欖油可以使餅的口感更滋潤。
3事先將土豆煮熟才能保證土豆餅中的土豆吃起來軟糯可口。
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