原料紅薯，雞蛋，麵粉，鹽，紅尖椒，青尖椒，番茄沙司
做法
1紅薯去皮，切成厚約56毫米的大圓片兒。
2將紅薯片放入微波爐高火兩三分鐘，使其六七分熟。
3取出晾涼。
4用紅尖椒橫切出幾個圓形的小椒圈兒；再用綠尖椒斜切出幾個橢圓形的小椒圈備用。
5一隻雞蛋打散，加少許鹽，再加適量麵粉調成比較稠的蛋糊。
6將紅薯片放進蛋糊裡托上蛋糊。
7平底不粘鍋刷一層油，將托上蛋糊的紅薯片放入鍋中，在上面擺上紅綠尖椒成小花朵的形狀，綠的做葉，紅的做花。
8煎到晃動鍋子，餅可以在鍋底滑動時，翻面再煎一兩分鐘即可出鍋裝盤。
9在盤中點綴上番茄沙司，吃時可以蘸著番茄沙司吃。
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