原料:
紫薯泥200克麵粉400克酵母4克白糖適量白芝麻。
做法
1將酵母溶於少量溫水中溶化倒入麵粉中，再加入適量的水將其揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵。
2紫薯泥加白糖拌勻，如果感覺太干可以適量加些水或牛奶。
3當麵團發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。
4麵團搓成長條，再分成小劑子，擀成皮。
5將紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一樣包好，再用手輕輕地將它按扁，撒少許白芝麻，醒十分鐘。
6放入電煎鍋中，上下火，烙至兩面金黃即可。
紫薯小餡餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:紫薯泥200克、麵粉400克、酵母4克、白糖適量(依個人口味酌量加減)、白芝麻。做法：1、將酵母溶於少量溫水中溶化（水溫30度左右）倒入麵粉中，再加入適量的水將其揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵。2、...
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