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銀魚小煎餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料銀魚乾5克,胡蘿蔔20克,蔥5克,洋蔥20克,鹽1克,面100克,水120克份量:直徑5厘米左右的小餅20個做法1,銀魚乾用水泡軟2,洋蔥,青蔥,胡蘿蔔,泡軟的銀魚乾分別切末。(切碎一點,利於消化)3,再加入過篩後的麵粉,如果不...

銀魚小煎餅

原料

銀魚乾5克,胡蘿蔔20克,蔥5克,洋蔥20克,鹽1克,面100克,水120克

份量:直徑5厘米左右的小餅20個

做法

1,銀魚乾用水泡軟

2,洋蔥,青蔥,胡蘿蔔,泡軟的銀魚乾分別切末。

3,再加入過篩後的麵粉,如果不過篩,那麼攪拌的時候要攪拌好,不要有小顆粒。

4,再加入120克左右的水攪拌均勻。攪拌出的麵糊厚度以筷子放入30秒鐘不會掉下來。

銀魚小煎餅

5,用小勺放入平底鍋中

6,慢慢兩面煎至金黃色。

銀魚小煎餅

小貼士

1,所有的材料選用顏色鮮艷的小朋友愛吃。

2,洋蔥裡不光有些香味,還有甜味。所以口感很不錯。

3,煎的時候用小火,火力太大容易糊。

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