用料
豬肉200克生鹹蛋1個蔥薑末各1小勺
料酒1小勺醬油1小勺澱粉1小勺水1大勺
做法
1豬肉剁碎成肉糜
2生鹹蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末備用
3 肉糜中加入鹹蛋白蔥姜和其它調味料仔細攪拌均勻
4 把肉糜放入容器中表面拍平，鹹蛋黃一切為二放在肉餅上，放入蒸鍋，上汽後蒸約15分鐘
小貼士
1 攪拌肉糜的時候加水可以使肉的口感更滑嫩
2 鹹蛋白的鹹度很夠，肉糜中就不要再加鹽了
鹹蛋蒸肉餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：豬肉200克、生鹹蛋1個、蔥薑末各1小勺料酒1小勺、醬油1小勺、澱粉1小勺、水1大勺做法：1、豬肉剁碎成肉糜2、生鹹蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末備用3、 肉糜中加入鹹蛋白、蔥姜和其它調味料仔...
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