自製蔥油餅的做法
1350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵團塗點油，醒半個小時。
2一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
3把麵團擀成薄片，鋪滿油蔥。
4從下到上捲起，再從右到左盤起來。
5放置15分鐘後，輕輕擀成圓餅。
6燒熱平底鍋，烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。
餅皮薄而柔軟油蔥香而不膩薄如蟬翼層若絲。
自製蔥油餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:自製蔥油餅的做法：1、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵團塗點油，醒半個小時。2、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。3、把...
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