原料
南瓜 糯米粉 白芝麻豆沙餡。
做法
1南瓜洗淨去皮瓤切小塊，上鍋蒸至軟爛後趁熱搗成泥。
2將糯米粉加入南瓜泥內，用筷子攪拌成雪花狀後，揉成光滑麵團。
3將麵團分成大小相等的劑子，每個劑子都搓成球體後按壓成餅狀。
4包入豆沙餡，再按成餅狀，放入白芝麻中兩面粘滿白芝麻。
5平底鍋均勻刷一層薄薄的油，將南瓜餅放鍋裡兩面煎熟即可。
溫馨小提示
1南瓜蒸爛後要趁熱搗成泥，這樣比較細膩均勻。
2加入糯米粉後麵團揉至不粘手的程度就可以了，太干的話就粘不上芝麻。
芝香南瓜餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：南瓜 、糯米粉、 白芝麻、豆沙餡。做法：1、南瓜洗淨去皮瓤切小塊，上鍋蒸至軟爛後趁熱搗成泥（我用的是小金瓜，感覺很甜了，就沒加糖，如果是普通的南瓜可以適量加些糖）。 2、將糯米粉加入南瓜泥內，用筷...
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