1.天津正宗的煎餅果子最好不要用白面，味道差太遠．
2.甜面醬要用烤鴨的面醬，辣椒可以用油潑辣子，醬豆腐也不能少
3.其他的就可以根據自己口味加減如孜然芝麻香菜．
原料
餅皮綠豆60克，小米20克，水225克
配料生菜，火腿，油條，小蔥各適量，雞蛋
調料甜面醬，醬豆腐適量
做法
1.將綠豆和小米分別用攪拌機打成細粉，倒入同一個大碗裡．
2.倒入水，將綠豆粉和小米粉充分混勻．
3.通過細網將粉漿過濾，濾網上的渣末不要．
4.將小蔥切成細蔥花，火腿切成絲，生菜洗淨瀝干水分．醬豆腐和著汁兒碾碎攪勻．
5.不粘鍋中倒入粉漿，一次倒入的量以剛剛可以轉開鍋底即可，小火加熱．
6.待底部逐漸鼓起，可以剝離鍋底時，翻面，打入一個雞蛋，用木鏟將其輕輕地均勻地在餅皮上鏟散攤開，撒上蔥花．
7.待雞蛋剛凝固，再次翻面，刷上甜面醬和醬豆腐，鋪上生菜，火腿和油條，將餅捲起包好，出鍋．
溫馨小提示
餅皮一定要攤得很薄才好吃，因為是雜糧餅，薄了會香脆，厚了口感真不好！攤薄餅需要多練習，另外，一款好的不粘鍋也可以事半功倍．
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁