三做法
1 鍋中刷一層薄油
2 取適量麵糊，平鋪鍋底
3 開火，一面麵糊變色開始成型
4 晃下鍋子，煎餅可以動了
5 快速翻面，煎3-5秒
6 再翻面煎2-3秒，表面微焦
7 所有煎餅攤好
8 最好別疊在一起，要平鋪放，這樣煎餅就不容易因熱氣邊濕軟
9 將煎餅切小塊
10放到鍋中，根據個人口味加少許風味豆豉
11少許黃瓜絲兒
12拌勻即可
小貼士
1 藕粉最好是無糖低糖的，我這個是微甜的，加點鹽，不影響味道，藕粉加進去，煎餅變有點透明口
感超q的，很有韌性嚼勁。
2 加了藕粉的煎餅，拌的時候也不會因為水分變爛哦
3 拌的醬料，可以自己決定哦，還可以加點醋，麻油
4 個人覺得煎餅可以略微煎的厚一點，更有嚼勁
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