用料豬肉200克香菇4朵蔥薑末適量生抽一湯勺蛋清一個,十三香適量鹽味精澱粉適量
做法
1將肉洗淨切塊,放入絞肉機中攪成肉餡。
2肉餡中放入香菇碎薑蔥末蛋清生粉鹽味精生抽十三香朝一個方向攪打上勁。
3手掌沾一下水,將肉餡在掌心拍出圓餅狀。
4鍋中放少許油,放入肉餅,開小火煎至兩面金黃即可
用料豬肉200克香菇4朵蔥薑末適量生抽一湯勺蛋清一個,十三香適量鹽味精澱粉適量
做法
1將肉洗淨切塊,放入絞肉機中攪成肉餡。
2肉餡中放入香菇碎薑蔥末蛋清生粉鹽味精生抽十三香朝一個方向攪打上勁。
3手掌沾一下水,將肉餡在掌心拍出圓餅狀。
4鍋中放少許油,放入肉餅,開小火煎至兩面金黃即可