原料
西紅柿 100克
金針茹 25克
豆腐 15克
麵粉 50克
鹽 極少的一點點
清水適量
橄欖油 少許
做法
1將西紅柿金針茹豆腐清洗乾淨。西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎，金針茹和豆腐分別焯水切碎；
2西紅柿要買裡外熟透的；
3除橄欖油以外，將全部原料倒入攪拌機攪至均勻；
4濃稠度呈粥樣，不要太稠也不要太稀；
5鍋熱擦一滴橄欖油，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中，兩面煎至微微發黃即可；
6晾到適合的溫度，大人拿著讓寶寶咬著吃，最好配一碗米湯或菜湯，這樣寶寶吃得更舒服，營養會更全面。
小貼士
1給寶寶做輔食的原料最好是在正規的大超市選用「有機」和「綠色」的；
2西紅柿要買裡外熟透的，未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒；
3兩面煎至微微發黃即可，不要煎得太老，否則不易吞嚥。
4如果感覺麵糊有些多，可先給寶寶煎出來，剩下的再加一點鹽和麵粉，烙成小薄餅可供大人食用。
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