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麻辣羊肉餡餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:餡料:肉餡200克辣椒油一大匙花椒油適量麵團:中筋麵粉300克水150克干酵母3克做法:1、肉餡裡面加入辣椒油一大匙。2、再加入適量花椒油,或者一小匙花椒粉。3、攪拌均勻。4、麵粉加水和干酵母和成光滑面...

麻辣羊肉餡餅

餡料肉餡200克辣椒油一大匙花椒油適量

麵團中筋麵粉300克水150克干酵母3克

做法

1肉餡裡面加入辣椒油一大匙。

2再加入適量花椒油,或者一小匙花椒粉。

3攪拌均勻。

4麵粉加水和干酵母和成光滑麵團,放至室溫發酵。

5發酵後的麵團搓成長條,切成小劑子,跟包子大小差不多就行。

6小劑子斷面朝上撒干粉壓扁。

麻辣羊肉餡餅

7擀成中間厚四周薄的圓片。

8放入適量的肉餡。

9將肉餡完全包裹起來,捏緊。

10收口朝下,擀成圓餅狀。

11平底鍋燒熱,抹少許油,將餅胚放入小火煎至金黃色。

12翻面後繼續煎至金黃色即可。

麻辣羊肉餡餅

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