用料豬肉餡大蔥蛋清一個薑末五香粉生抽鹽雞精香油麵粉
1豬肉餡加入蔥末蛋清薑末五香粉生抽鹽雞精香油攪拌均勻,製成肉餡備用。
2用溫水將麵粉活成光滑的麵團,靜置半小時備用。
3將麵團分成雞蛋大小的面劑子,在案板上撒上乾麵粉擀成又薄又圓的大片。
4如圖所示,在餅皮上切上一刀。
5在餅上四份之三的地方都塗上餡,圓餅邊緣留邊。
6空白處向上折按四分之一地重複折疊圓餅,最後形成了90度扇形餅。
7電餅鐺抹油,把餅放入,兩邊焦黃即可。
用料豬肉餡大蔥蛋清一個薑末五香粉生抽鹽雞精香油麵粉
1豬肉餡加入蔥末蛋清薑末五香粉生抽鹽雞精香油攪拌均勻,製成肉餡備用。
2用溫水將麵粉活成光滑的麵團,靜置半小時備用。
3將麵團分成雞蛋大小的面劑子,在案板上撒上乾麵粉擀成又薄又圓的大片。
4如圖所示,在餅皮上切上一刀。
5在餅上四份之三的地方都塗上餡,圓餅邊緣留邊。
6空白處向上折按四分之一地重複折疊圓餅,最後形成了90度扇形餅。
7電餅鐺抹油,把餅放入,兩邊焦黃即可。