原料麵粉300克，酵母5克，筍乾50克，雞蛋兩個，木耳5克，蔥薑末10克
調料鹽少許
做法
1，麵粉加入3克的鹽和150克水，酵母5克，油10克揉成麵團，發酵至兩倍大。
2，然後分成8個小劑子
3，取其中一份按平
4，包入筍乾雞蛋餡
5，包成一個圓餅
6，放入電餅鐺中，蓋蓋。醒30分鐘
7，正反面全烙成金黃色即可。
提示
1，筍乾本身就有鹽，所以放鹽要適量。
2，筍乾本身就比較干，所以泡的時間要稍長一點。
3，加入木耳和雞蛋營養更豐富。
4，麵團的發酵要適度，發過了麵團就會酸，發的時間不夠，麵團就不夠鬆軟。請看室溫決定發酵的時間。
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