材料
南瓜糯米粉細砂糖葵花籽植物油。
做法
１南瓜去皮切塊，用微波爐高火轉熟，也可以用蒸鍋大火蒸，不過這樣會有比較多的水。
2熟南瓜塊倒入盆中，趁熱搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻，不喜歡甜的可以不加，南瓜本身就比較甜了。
3南瓜泥放涼後，一點一點加入糯米粉，無需加水，直到成南瓜麵團，以不沾手為準。
4把麵團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在麵團上壓花，隨意做成心形，花形…我為了省事，直接按成圓形的了，把南瓜餅坯放入盛有葵花籽的碗中打個滾，讓兩面粘上葵花籽。
5鍋內放適量植物油，加熱到五成熱時，將南瓜餅放入，南瓜餅變成金黃浮起來時即已熟了。
6放入有廚房紙的盤中，吸一下南瓜餅上的油，即可吃了。
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