材料牛肉餡香芹
調味料十三香蔥薑末鹽生抽料酒香油糖花生油
做法
1香芹帶葉切碎。
2牛肉餡加十三香一小勺薑末生抽鹽花生油料酒糖一小勺順一個方向攪均。
3麵粉加一半開水，用筷子絞成雪花狀後，加一半清水合成麵團，餳20分鐘。
4香芹碎加鹽香油蔥花拌均。
5將拌好的香芹放入牛肉餡中拌均。
6面餳好擀成0.3cm厚的長方形，將餡料鋪在面皮上捲成長卷，再像盤龍一樣捲成圓餅。
7將圓餅擀成1cm厚的大餅。
8餅鐺放油，比烙餅稍多一些，五成熱時放入肉餅小火烙成表面微黃後，開大火煎成兩面金黃即可。
牛肉餅層多又酥脆的竅門
1烙餅的面比餃子面要軟一些，面與水11，水要一半開水一半涼水，把面合成半燙面，半燙面可以讓面皮酥脆但不硬。
2面片擀薄一些，捲起時盡量卷緊，卷多層。
3放油比烙餅稍多一些。
4五成熱時放入肉餅小火烙成表面微黃後，開大火煎成兩面金黃。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁