主料金瓜 糯米面
輔料紅豆沙 核桃碎 花生仁 黑白芝麻 葡萄乾
先將老南瓜上鍋蒸20分鐘熟透後輾成泥，與糯米面11混合在一起，攥均勻，同時將核桃仁入熱鍋中焙乾，微黃時拿出切碎，調餡時5份的紅豆沙分別加入2勺的核桃碎花生碎葡萄乾和黑白芝麻，像包菜糰子一樣將餡料包入，外面裹上薄薄的一層麵粉，用牙籤扎幾個小眼，放入油鍋中小火慢慢炸成金黃色撈出，薄皮大餡味又美的南瓜糯米餅就做好了。
關鍵點
上鍋蒸20分鐘熟透後輾成泥
南瓜糯米餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：金瓜 糯米面輔料：紅豆沙 核桃碎 花生仁 黑白芝麻 葡萄乾先將老南瓜上鍋蒸20分鐘熟透後輾成泥，與糯米面1：1混合在一起，攥均勻，同時將核桃仁入熱鍋中焙乾，微黃時拿出切碎，調餡時5份的紅豆沙分別加入2...
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