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蔥油小米麵餅子

刊登日期:12-27-  點擊:
【導讀】:用料:小麥麵粉2/3、小米麵粉1/3、酵母粉、油、鹽、五香粉、香蔥、牛奶做法: 酵母粉用溫牛奶化開,倒入小麥和小米麵粉裡和成麵團,放溫暖處40分鐘左右,發成兩倍大小,揉勻,擀成餅;用油、鹽、五香粉、香蔥碎...

蔥油小米麵餅子

用料小麥麵粉2/3小米麵粉1/3酵母粉油鹽五香粉香蔥牛奶

做法  酵母粉用溫牛奶化開,倒入小麥和小米麵粉裡和成麵團,放溫暖處40分鐘左右,發成兩倍大小,揉勻,擀成餅;用油鹽五香粉香蔥碎拌勻,均勻撒在餅上,將餅捏好邊別撒出油來,捲起盤成圓形,再擀成餅,用模子印成心形,邊角料也揉成小花卷。放溫暖處再餳15分鐘左右,看餅起發,上蒸鍋大火12分鐘,關火五分鐘後開鍋。

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