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黃金餡餅的做法

刊登日期：12-27-  點擊：次
【導讀】:材料：麵粉、肉餡、大蔥、生薑做法：1、麵粉中分次調入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的麵團備用（這個時候的麵團不夠光滑，不要緊，只要靜置半小時左右，就可以輕鬆揉搓成光滑的麵團了，...

黃金餡餅的做法

材料麵粉肉餡大蔥生薑做法1麵粉中分次調入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的麵團備用。

黃金餡餅的做法

2大蔥生薑洗淨切碎備用。

黃金餡餅的做法

3少量多次向肉餡中加入水，每加一次均用力朝一個方向攪打。4將切碎的蔥姜放入打好的餡中，加適量鹽醬油雞精攪拌均勻。 5加入炸好晾涼的花椒油繼續朝一個方向攪拌均勻，加入少許香油攪拌和生抽朝一個方向攪拌，直至粘稠起膠即可。

黃金餡餅的做法

 6取適量麵團，擀成略長方型，根據需要的大小決定是否需要從中間切開。7取適量調製好的肉餡鋪於擀好的面皮上，邊緣留少許餘地；將塗好肉餡的面皮從一頭捲起，在邊緣處壓緊成餅餅胚備用。8平底鍋中放入適量油燒熱，放入餅胚小火煎至兩面金黃，切段擺盤即可。

黃金餡餅的做法

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