奶香愛心玉米煎餅:
用料:
玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖適量,一個心形的模具
做法:
1.將玉米粉與適量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌勻;將心形模具洗淨擦乾待用
2.開小火;平底鍋內放油,放入模具,用勺子舀適量的麵糊倒入模具中
3.等玉米餅煎至成形後小心地取下模具,最後將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可.
芝麻醬千層餅:
用料:
麵粉150克,芝麻醬芝麻油各適量；
做法
1.麵粉中加入適量的溫水揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜餳二十分鐘
2.芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調開
3.將餳好的麵團擀成約0.2厘米厚的長方形薄片
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調好的芝麻醬
5.將刷好芝麻醬的面皮對折,將邊緣用手按緊
6.將折好的面皮再用擀面杖擀開
7.將4至6步驟重複一次
8.再在擀開的面皮上刷上芝麻醬,將面皮的三分之一折起
9.最後將面皮分三次折好,再用擀面杖將折好的面皮稍稍擀開一些
10.再用刀將其切成5份
11.平底鍋內放油,下入千層餅,小火將其煎黃一面之後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透即可.
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