3海米燒白菜
備料白菜心海米冬筍水髮香菇，蔥姜精鹽白糖料酒高湯香油味精。
製作將白菜洗淨。順切成長條，再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。
起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控淨油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍冬菇炒，再入高湯調料海米白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。
功效消食下氣，對腎虛陽痿有一定效果。
據說，土耳其婦女皮膚白嫩，而且很少出現青春痘等皮膚病，就是她們經常用大白菜葉來貼臉的緣故。用白菜葉製作去痘面膜。
4涼拌白菜心
備料白菜心大蔥蝦皮精鹽食醋味精。
製作選結實的大白菜心，細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮精鹽食醋味精香油混合，拌勻即可。
功效開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。
5韓國泡菜
備料白菜韭菜生薑大蒜蘋果糯米精鹽白糖辣椒醬。
製作將白菜一切為二，將鹽均勻的塗在每片白菜上，正面與反面都要塗到，裝入盆中，上面壓重物，醃製半天。
蒜姜韭菜切成末;蘋果切絲;糯米煮成粘稠的粥，放涼。
把蒜末薑末韭菜末辣椒醬糖味精蘋果絲放進盆中，然後把糯米粥倒入盆中，拌勻。
洗淨要盛放泡菜的罈子，把醃製好的白菜用清水沖洗幾次後放入壇中。放一層白菜，抹一層醬。並不斷用手抓幾下，盡量使每片白菜都能蘸到醬。
罈子封口。先在室溫下放置一天，然後轉移到陰冷的地方。二三天後就可以吃了。如果發酵過快，可以滴一點白酒，就不會發酸了。
總結通過小編上文的介紹，你知道吃大白菜的八個禁忌有哪些了嗎？大白菜的營養價值雖高，也要注意吃法，一定要避開這些飲食禁忌，健康飲食才是最重要的，才能讓你遠離疾病。
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