帶餡麵食還有個特點是容易消化，老少皆宜。餃子用各種肉類蛋魚蝦和時令新鮮蔬菜做餡，一般都剁得很精細。特別是在冬天，吃些熱氣騰騰的餃子，不僅容易消化有利，還可以補充熱量。
麵粉做的皮，含多種維生素和微量元素。大白菜茴香韭菜等蔬菜的維生素礦物質和膳食纖維含量豐富。豬肉或牛羊肉可補充優質蛋白。在餡中加些蘑菇海帶黑木耳蔥姜等更好。因為菌類是抗癌食物，蔥姜等則有殺菌作用。
胡蘿蔔小魚餃
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:餃子，是年菜餐桌必不可少的美食。俗話說：餃子就酒，越吃越有!舒服不如倒著，好吃不如餃子! 餃子在北方人眼中，確實是難得的美食。北方各節氣美食中，吃的最多的，非屬餃子莫屬...
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