5.把豬肉粒撥到一邊，放入生薑和豆豉炒香。
6.再放入宜賓芽菜，加料酒1/2茶匙鹽胡椒粉略炒。再放入甜面醬，炒到醬香濃郁，肉粒發紅，炒好的肉臊盛出備用。
擔擔面
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:擔擔面是四川的風味小吃，味道可口，湯汁是用鹽、味精、複製醬油、醋、辣椒油、香油、白糖、蔥花和少許的鮮湯調和而成，面臊是把肉末中的水分炒干，再加上料酒、胡椒粉等調味而成，會放入適量的甜面醬炒香...
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