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擔擔面

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:擔擔面是四川的風味小吃,味道可口,湯汁是用鹽、味精、複製醬油、醋、辣椒油、香油、白糖、蔥花和少許的鮮湯調和而成,面臊是把肉末中的水分炒干,再加上料酒、胡椒粉等調味而成,會放入適量的甜面醬炒香...

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  日清食品公司介紹,業界一般用食品級的聚乙烯作方便面紙杯最內層的塗層。聚乙烯耐酸耐鹼耐侵蝕,低於100攝氏度的聚乙烯不會釋放有害物質。食品級聚乙烯較一般的聚乙烯有更高耐熱性,發生變化而產生致癌物質一事不可能發生。

  錢和表示,螢光劑有增白效果,廣泛用於紡織造紙洗衣粉肥皂油漆等方面。螢光性物質不容易被分解,如接觸過量,其毒性累積在肝臟或其他器官,會形成潛在致癌因素。因此,螢光劑的使用應符合國家標準。

  專家介紹,《食品容器包裝材料用添加劑使用衛生標準》只針對直接接觸食品的內層包裝進行規定,並未對外層包裝等不直接接觸食品的包裝有規定。食品包裝容器的外層材料應避免和食品直接接觸,並採取措施防止螢光物質遷移到食品。

  不過,對於紙桶的原料,王奕指出“2012年內地開始實施的國家標準《紙碗》明確規定,方便面紙碗製作‘不應使用回收原材料’。”

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