原料牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油酒糖適量。
做法
1牛肉洗淨過水瀝干，
2燒紅鍋，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。
3洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油糖料酒，滾後轉中火，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收干。取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。
牛肉清湯米粉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:說起米粉，是我來到廣州之後才愛上的食物，小時候吃麵條吃多了，以至於我一見到長得像麵條的東西就完全無愛，所以米粉留給我的第一印象也是如此。每次見到它的時候，只要有任何...
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