北極蝦和五花肉做成餡料口感十分豐富，內餡兒軟嫩又有彈性，整塊兒蝦肉看得見，令人垂涎欲滴！再配上一點點蘸料，簡直讓人欲罷不能。
大過節的給大家過節的餐桌上添到美食，做法簡單味道奢侈的野生北極蝦鍋貼，每個鍋貼裡都放上至少1個大大的北極蝦蝦仁，蝦仁都是自己動手一點點剝的，比起超市裡的水發加了不知何許化學物質的蝦仁不知新鮮好吃了多少倍!
食尚小米美食定制——野生北極蝦鍋貼
原料肥瘦肉餡野生北極蝦香蔥姜餃子皮
做法
1蔥姜切末，放入肉餡，野生北極蝦放在冷藏室裡自然解凍，剝成北極蝦仁
2肉餡放入鹽香油
3放入大大的鮮的北極蝦，不用切，這樣口感特別好，一吃一個蝦仁
4將肉餡和北極蝦攪拌均勻
5調好的餡兒放在餃子皮上
6看到裡面的大蝦仁了嗎?
就上下一封口就可以了是不是很簡單
剝好的鍋貼
平底鍋燒熱，放上少許油
將鍋貼碼放在鍋內
聽見刺拉拉的聲音，鍋貼熱了，倒入一小碗水
蓋蓋燜3分鐘，開蓋見水沒了鍋貼底部有稍稍的糊邊就可以出鍋了
這樣的鍋貼特別鮮，而且每個鍋貼都能吃到大個的北極蝦蝦仁，讓人欲罷不能，我用的都是野生的北極蝦，超市或者淘寶京東都有買的，可以買些放在冰箱裡。
現在想買野生北極蝦也別跑超市了，各種電商那叫一個方便啊，直接到家的節奏，中糧我買網順豐優選本來生活一號店天貓京東隨便您選吧，這次給我送過來的都是個頭勻溜的，特新鮮的.
野生北極蝦烹飪的小竅門
野生北極蝦是在捕撈上船後，用新鮮海水立即煮熟，並在零下30度的環境中冷凍的，因此野生北極蝦是可以解凍即食的。
解凍時將北極蝦從冰箱中取出，也可以放在常溫下自然解凍，請不要浸泡在在水中解凍，尤其不浸泡在熱水中解凍!因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失。夏季溫度高時也不要直接在常溫下解凍，可以在0-4度的保鮮櫃中緩慢解凍。這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
解凍後的北極蝦，如果是生食，食用前請用純淨水或礦泉水沖洗一下，這樣更加衛生。生食的北極蝦，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和醬油食用。
北極蝦適合製作各種沙拉，北極蝦仁與各種水果蔬菜搭配，是非常好的組合。北極蝦中富含不飽和脂肪酸，水果蔬菜中維生素，搭配食用是非常營養和健康的，同時又是美味的。
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