柚子是秋冬季最好的滋潤養顏美容瘦身水果，但是開柚子是個力氣活，尤其喜歡美甲的美女辣媽們，一不小心還會弄傷了漂亮指甲。
現在正是柚子大量上市的時候，跟大家分享一個不用手指輕鬆開柚子的小竅門，從今往後你再也不用擔心開柚子傷指甲啦。
柚子有兩種開法，一種是開成兩個半圓，成碗狀，這樣吃不完的柚子可以放回碗中蓋起來，不會被風乾。第二種更容易些，直接開四片，開出來的柚子皮不要丟掉，放冰箱是天然的除臭清新劑。
還有，買回家的新鮮柚子最好別著急吃，放一段時間，表皮稍有些起皺的時候是最好吃的。因為存放的過程中，柚子的果肉會糖化，吃起來更甜，不用擔心，沒有剝開的柚子水分絲毫不會流失。
第一種方法柚子洗淨擦乾水，用水果刀從中間劃一圈，盡量不要劃傷果肉，這個試兩次就有經驗了，然後用飯鏟從中間插入，先從上半部沿刀痕轉一圈，一個小碗就出來了，同樣的方法就可以把柚子完整取出了。
第二種方法柚子洗淨擦乾水，用水果刀切掉頭部尖頂處，自上而下劃四刀，盡量不要傷到果肉，用飯鏟插入其中一片即可輕鬆剝離，同樣的方法將整個柚子剝出。再用棉線在頂部卡在柚子瓣中間往下拉，即可輕鬆掰開柚子了。或者直接用飯鏟也行。
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