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清鹵牛腱子

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:清鹵牛腱子,口味清淡,卻別有一番滋味,吃的就是這種純純的肉香味,牛腱子最好是整條下鍋,而鹵鍋裡面並不需要放太多的鹵料,只需要放入姜,蔥就可以了,掌握好火候,剩下的就交給時間吧。...

清鹵牛腱子

清鹵牛腱子

  清鹵牛腱子,口味清淡,卻別有一番滋味,吃的就是這種純純的肉香味,牛腱子最好是整條下鍋,而鹵鍋裡面並不需要放太多的鹵料,只需要放入姜,蔥就可以了,掌握好火候,剩下的就交給時間吧。

  原料

  牛腱子薑蔥香葉黑胡椒粒鹽

  做法

  1牛鍵子收拾乾淨表面的雜膜,沖洗乾淨。

清鹵牛腱子

  2牛腱子和生薑一起涼水入鍋,水開後撇去浮沫,將牛腱子撈出。

清鹵牛腱子

  3砂鍋坐水,放入姜塊洋蔥皮紅蔥頭香葉和黑胡椒粒。

清鹵牛腱子

  4大火燒開。

清鹵牛腱子
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