清鹵牛腱子
清鹵牛腱子,口味清淡,卻別有一番滋味,吃的就是這種純純的肉香味,牛腱子最好是整條下鍋,而鹵鍋裡面並不需要放太多的鹵料,只需要放入姜,蔥就可以了,掌握好火候,剩下的就交給時間吧。
原料
牛腱子薑蔥香葉黑胡椒粒鹽
做法
1牛鍵子收拾乾淨表面的雜膜,沖洗乾淨。

2牛腱子和生薑一起涼水入鍋,水開後撇去浮沫,將牛腱子撈出。

3砂鍋坐水,放入姜塊洋蔥皮紅蔥頭香葉和黑胡椒粒。

4大火燒開。

清鹵牛腱子,口味清淡,卻別有一番滋味,吃的就是這種純純的肉香味,牛腱子最好是整條下鍋,而鹵鍋裡面並不需要放太多的鹵料,只需要放入姜,蔥就可以了,掌握好火候,剩下的就交給時間吧。
原料
牛腱子薑蔥香葉黑胡椒粒鹽
做法
1牛鍵子收拾乾淨表面的雜膜,沖洗乾淨。
2牛腱子和生薑一起涼水入鍋,水開後撇去浮沫,將牛腱子撈出。
3砂鍋坐水,放入姜塊洋蔥皮紅蔥頭香葉和黑胡椒粒。
4大火燒開。