一起來瞭解一下大棗的功效與作用。俗話說一日食三棗，郎中不用找，大棗素有維生素之王，富含蛋白質脂肪糖類胡蘿蔔素B族維生素維生素C維生素P以及鈣磷鐵和環磷酸腺甘等營養成分。
大棗的功效
1.健脾益胃脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.補氣養血紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.
3.養血安神女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.
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