風味什錦臘牛肉
牛肉在健康營養學中，被視為增長肌肉飲食計劃中的最重要的一部分，其營養豐富，蛋白質很高，所含有的氨基酸組成更適合人體的需求，並且含有較多的礦物質。風味什錦臘牛肉是一道含有臘牛肉腐竹胡蘿蔔等主料，能夠補充多種營養，此菜餚味道可口，有撲鼻的香味。
食材 道菜譜www.daocaipu.com
主料 臘牛肉200g 黃花菜10g 腐竹10g 尖椒1根 胡蘿蔔1/2根
輔料 小蔥1根 姜3片 蒜3瓣 醬油1大勺
做法
1.臘牛肉洗淨切厚片;
2.黃花菜用溫水泡發;
3.腐竹用溫水泡發;
4.尖椒洗淨，切菱形塊待用;
5.胡蘿蔔去皮，切薄片;
6.姜切絲蒜切片蔥切段;
7.鍋燒熱，放少許油，油燒熱後放入姜蒜爆香;
8.放入牛肉片翻炒;
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