8.快速翻炒均即可。
小貼士
1.大蔥最好選用蔥白部分，孜然要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。
2.醃製羊肉用孜然碎，炒肉的時候放孜然粉。
3.炒羊肉最好放白酒，祛除膻味，炒的過程速度要快，不然肉容易老。
孜然羊肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:羊肉鮮嫩，營養價值高，對肺結核、氣管炎、哮喘和貧血等具有很大裨益，孜然羊肉是一道西北菜餚，西北人喜歡吃烤羊肉串，而烤羊肉串需要有爐火，為了方便燒菜的方式製作烤羊肉串。喜愛吃烤羊肉串的人們都喜歡...
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