很多蔬菜都有減肥的功效，今天介紹的是蕨菜的減肥功效及它的幾種吃法。大家看一下吧!
中醫認為，蕨菜健脾，祛痰濕，是屬於減肥野味菜類。
現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。
以下介紹蕨菜的幾種吃法
涼拌粉蕨原料蕨菜200克，水粉絲50克，糖醋鹽味精香油各適量。
１將蕨菜擇洗乾淨，下開水焯幾分鐘，泡入涼開水中約30分鐘，切為長約2厘米段，水泡粉絲入開水中焯至柔軟即可入盤中備用。
２將味精以溫水泡化，加入糖醋鹽香油和勻，倒在菜上即成。
蕨菜炒雞絲原料蕨菜200克，雞脯肉100克，干澱粉150克，精鹽味精料酒醬油蔥絲姜絲各適量，色拉油500克。
製法;１將蕨菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出切為2厘米長段備用。
２雞肉切絲，入碗中加鹽味精澱粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入滑熟，控油備用。
３炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥姜料酒醬油熗鍋，同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
蕨菜湯原料蕨菜100克，清湯250克，蔥薑末少許，味精鹽香油適量。製法將洗淨焯好的蕨菜切末，同入清湯上火煮沸，入鹽味精蔥薑末煮20分鐘，淋香油即成。
冬菇蕨菜原料;蕨菜200克，香菇100克，胡蘿蔔20克，青椒1個，蔥姜各3克，鹽味精醬油料酒各適量，水澱粉少許，色拉油30克。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁