5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
蠔油黑椒炒牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:今天，製作一款時令家常菜「蠔油黑椒炒牛肉」。此菜味道鮮美，裡面配以黑胡椒碎吃起來十分可口，細細品味還有一些燒烤的味道，入口後鹹鮮中略帶微辣，但這種辣不會上火。...
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