1紅米。紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素AB群，則能改善營養不良夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸維生素E谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
青蒜炒臘肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:過年的冷盤裡少不了香腸和臘肉，尤其到了四川，隨便哪家餐桌上都會擺兩盤。 臘肉蒸熟，切成薄可透亮的薄片，冷食也可，和青蒜苗一起大火快炒，炒至肉片吐油 就是在四川家喻...
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