農家小炒肉
主料五花肉200g尖椒8個油鹽雞精適量豆豉適量
做法
1)將肉切薄片，撒少許鹽和醬油使勁摔打上勁；
2)小尖椒洗好用刀拍扁再隨手撕開；
3)坐鍋燒油，下肉片滑散至變色盛出
農家小炒肉
寶塔扣肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:片薄肉嫩的回鍋肉被蒸的肥而不膩，軟糯多汁，鹹香美味，梅菜微甜的爽口口感下飯又增色。將薄肉片層層疊起，擺成寶塔的形狀，大氣美觀。這真是弄得我有點暈乎，所以又是個很難劃定地域...
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