白菜燉豆腐
材料白菜豆腐鹽雞精胡椒面薑蔥。
做法
1把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。
白菜炒木耳
材料白菜木耳蔥薑花椒八角鹽雞精。
做法
1白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥姜切絲。
2鍋中放油，小火加熱，放入花椒八角炒出香味，放入蔥姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
3白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖醋適量;
4放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽雞精翻炒均勻，出鍋即可。
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