具體做法
** 香葉八角桂皮花椒小茴香丁香肉蔻白扣各適量;薑片大蔥段各適量;干紅辣椒適量;
** 羊蹄6個，用火去淨羊毛，用刷把洗淨，用水漂淨後瀝干備用;高壓鍋裡放入足夠的水，放入羊蹄，倒入大蔥段和薑片，再倒入所有的香料和干辣椒，加入適量的古越龍山花彫酒;
** 加入適量的生抽和老抽，加入適量的鹽雞精和糖色;大火燒開後蓋上鍋蓋，上大氣加閥轉小火壓30分鐘，關火慢洩氣，撈出，在羊蹄無肉處裹上錫紙，一手捏著羊蹄，一手端著二兩小酒慢慢啃吧，沒吃到也饞了吧。。。。。
鹵羊蹄
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:具體做法： ** 香葉、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白扣各適量;薑片、大蔥段各適量;干紅辣椒適量; ** 羊蹄6個，用火去淨羊毛，用刷把洗淨，用水漂淨後瀝干...
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