6方便快捷米飯雞蛋煎餅
一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐就來米飯蛋餅吧。加點白糖，煎至2面微微焦黃，有米香有蛋香，還有一種很特別的口感，香香脆脆，清甜不膩。
主料雞蛋2個
配料剩米飯半碗
調料白糖少許
製作步驟
1.準備好雞蛋米飯白糖。
2.雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3.把剩米飯倒入蛋液裡。
4.攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5.平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6.底部煎熟後，晃動一下鍋，餅會自己移動，此時翻面繼續煎熟即可。
米飯雞蛋煎餅
小帖士
1.這個米飯餅甜的鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜。
2表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
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