吃土豆能減肥嗎？土豆是一種低脂肪低熱量的食品。據測定，每公斤土豆含碳水化合物158克，其供熱量僅相當於大米的1/5，所含脂肪為麵粉的70%左右。生活中多吃一些土豆，不但可以飽腹，還可以有效的控制體重。多吃蘿蔔土豆，就可以輕鬆減肥。
土豆素來營養豐富，它所含的蛋白質和維生素C維生素B1維生素B2比蘋果高得多，鈣磷鎂鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。一般情況下，很多人一直都誤認為土豆澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步。
“土豆富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維，一個中等大小的帶皮土豆含有2克膳食纖維，約佔人體每日所需攝入膳食纖維量的8%。此外，土豆還含有豐富的鉀和維生素C，經常食用可降低患高血壓和中風的危險。”專家指出。
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