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炒三丁

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:導讀:炒三丁是私家菜菜譜之一,以羊裡脊為製作主料,炒三丁的烹飪技巧以炒菜為主,口味屬於鹹鮮味。材料:後腿肉1塊、青紅椒小半個、香干5塊、蔥姜蒜、鹽、料酒、水瀉粉適量、雞...

  雞蛋清食療作用

  雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老。

  食療藥膳取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。

  

 

  羊裡脊做法指導

  1. 煮制時放數個山楂或一些蘿蔔綠豆炒制時放些蔥姜孜然等佐料可去膻味;

  2. 吃涮肉時務必涮透;夏秋季節氣候燥熱,不宜吃羊肉;

  3. 羊肉中有很多膜,切絲之前應先將其剔除,否則炒熟後肉膜硬,吃起來難以下嚥。

  黃瓜做法指導

  1. 黃瓜當水果生吃,不宜過多。

  2. 黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

  3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

  4. 有肝病心血管病腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。

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