3.吃過多瘦肉易長斑
有些人認為吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，並非多多益善。
怎樣做紅燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:放學回家聞到肉香瀰漫，聽到熟悉的咕嘟咕嘟的煮飯聲，便有一種名為回憶的親切暖流滑過心田。是媽媽雙手靈巧，還是那記憶已遙遠的不真切？紅光油亮的紅燒肉永遠是兒時最懷念最美好的守望。肥瘦合宜，油而不...
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