荷葉粉蒸排骨
材料
小排骨600公克，荷葉1片，地瓜2個，薑末少許，蔥末少許，蒸肉粉100公克，酒1大匙，醬油1大匙，糖1大匙，蛋2個，辣豆瓣2大匙
做法
1.將排骨洗淨瀝干，加入調味料和薑末拌勻，醃漬1小時備用。
2.將荷葉泡軟，攤在蒸籠裡；將地瓜去皮，切大塊舖在荷葉上備用。
3.將作法1醃好的排骨均勻沾裹蒸肉粉，然後置於地瓜上，再將荷葉包好加蓋，用大火蒸1小時，取出後撒上蔥花即可。
荷葉粉蒸排骨
紅燒排骨（34）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：肋排600克配料：蔥1段，姜3片，花椒1小撮，八角1顆。調味料：李錦記秘製紅燒汁4勺，草菇老抽1勺；鹽小半勺，花彫酒1勺，白砂糖20克，米醋半勺。做法：1.排骨跟冷水一起下鍋，大火煮。2.開鍋後在續煮3-4分鐘，至鍋內飄...
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