米粉蒸排骨
材料
排骨500克，米粉適量，郫縣豆瓣二勺，花椒10顆，五香粉一勺，料酒二勺，醬油一勺，白糖一勺，油一勺，精鹽適量，水適量，香菜3根
做法
1.將排骨洗淨後斬成小段，香菜切成末備用。
2.用精鹽，豆瓣，醬油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料將排骨拌勻。
3.靜置10分鐘入味，然後拌入米粉和油。
4.取一個小鵬，鋪上拌好的排骨。
5.待蒸鍋內水燒開後放入排骨，大火蒸90分鐘。
6.撒上花椒粉和香菜即可。
7.筒子們還可將土豆蕃薯芋頭四季豆南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
小訣竅:
聽米嘮叨——這裡的大勺和小勺就是家裡喝湯的普通勺子，大家在配料的時候根據這個比例就好，拌好後嘗一下味道。在家中做菜調料的份量沒有多麼精確，憑感覺就好，配好的米粉應是紅亮的。特別說明米粉不是麵粉，是用大米打成細末的一種粉類。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁