干煸菜花五花肉，讓你唇齒留香。此外，菜花具有良好的抗癌功效，長期食用可以減少乳腺癌直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率，總之，這不僅是道菜，能滿足我們的味蕾，多食還有益於身體健康哦。
原料
五花肉花菜蒜苗蔥姜蒜花椒干紅辣椒料酒生抽白糖。
做法
1菜花沖洗之後，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分後掰小塊備用。五花肉切片蔥姜蒜切片干紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用；
2鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃；
3放入蔥姜蒜片和干紅辣椒斷花椒爆出香味；
4下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一點點白糖調味；
5蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加蒜苗斷繼續煸炒；
7待蒜苗斷生，添加適量鹽和雞精調味即可。
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