中醫認為薯仔能補氣健脾調中和胃補血和強腎。薯仔配以補脾益腎養心的蓮子煲豬排骨，有養心安神滋陰潤燥的功效。
材料
薯仔250克鮮蓮子150克豬排骨500克生薑3片。
烹製
1薯仔刮皮切塊，蓮子去芯，均下冷水稍浸泡;豬排骨切段。
2先把豬排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滾沸後改文火煲約40分鐘，下薯仔續煲40分鐘，下蓮子續煲40分鐘，下鹽便可。為4~5人用。
香烤排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豬肋排1盒、土豆2個(中等個頭)、洋蔥半個、蔥末、薑末、蒜片（主要材料如↓圖所示）製作調料：鹽、白酒、胡椒碎、醬油、蜂蜜做法:1.將豬肋排斬段(約8cm左右長短)，用流動水沖洗乾淨瀝干水分，用刀背輕...
養心安神 薯仔蓮子煲豬排骨湯
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