以味補肝———老醋
醋的確是個好東西,調味少不了,有一段時間還特別時興喝醋養生。同樣,我們不能過於誇大醋的養生功能,但醋味酸而入肝,具有平肝散淤解毒抑菌等作用,的確是可以考證的。熬夜的人,吃一些醋泡的東西,能夠起到護肝作用。這道老醋蜇頭,其實無論居家還是宴請的飯桌上,都非常受歡迎,但在推薦的店家來說,畢竟是專做海鮮的,蜇頭相對來說更新鮮一些,選擇的老醋也是特意從外地運過來,不會簡單地用超市醋來對付。
以味補肝———老醋
醋的確是個好東西,調味少不了,有一段時間還特別時興喝醋養生。同樣,我們不能過於誇大醋的養生功能,但醋味酸而入肝,具有平肝散淤解毒抑菌等作用,的確是可以考證的。熬夜的人,吃一些醋泡的東西,能夠起到護肝作用。這道老醋蜇頭,其實無論居家還是宴請的飯桌上,都非常受歡迎,但在推薦的店家來說,畢竟是專做海鮮的,蜇頭相對來說更新鮮一些,選擇的老醋也是特意從外地運過來,不會簡單地用超市醋來對付。
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