魚肉鬆粥大米25克，魚肉鬆15克，菠菜10克，鹽適量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與魚肉鬆鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
掛麵湯掛面1／2小碗，豬肝1小塊，蝦肉1小匙，切碎的菠菜1匙，打散的生雞蛋1／4個，肉湯醬油少許。把掛面煮軟後切成較短的段兒，然後放入鍋內，再放入肉湯醬油一起煮，把豬肝切成3～4塊，和蝦肉菠菜同時放入鍋內，將雞蛋調好後甩入鍋內，煮至半熟即可。
豆腐羹嫩豆腐50克，雞蛋1個，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點味精即可。
蛋肉粥大米粥1碗，熟雞蛋大半個，切成末兒，瘦肉末兒半兩。將大米粥放入鍋內，放入蛋末兒肉末兒，調好味即可。
魚泥收拾乾淨的魚切成2厘米大小的塊，將魚放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮後放入碗中研碎倒入鍋內，加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀停火。
西紅柿魚魚肉1大匙，切碎的西紅柿2小匙，肉湯少許。把魚放熱水中煮後除去骨刺和皮，然後和湯一起放入鍋內煮，煮片刻後加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。
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